Ethnies du nord Vietnam

Passeport

Passeport en cours de validité, valable au moins 6 mois après la date du retour, pour les ressortissants français.
Pour les autres nationalités, se renseigner auprès de l’ambassade/consulat.

NB : Si vous prévoyez de voyager avec vos enfants, il est important de savoir que désormais, tous les mineurs, quel que soit leur âge, doivent être titulaires de leur propre passeport. Selon la législation française, un enfant qui voyage avec ses deux parents ou avec l’un d’eux n’a pas besoin de présenter une autorisation de sortie du territoire. Toutefois, ce document est obligatoire (depuis le 15 janvier 2017) si l’enfant voyage sans être accompagné de l’un de ses parents. Dans ce cas, il devra fournir les documents suivants : un passeport (ou une carte d’identité, selon les exigences du pays visité), le formulaire d’autorisation de sortie du territoire signé par l’un des parents ayant l’autorité parentale (disponible sur le site www.service-public.fr), ainsi qu’une copie de la pièce d’identité du parent signataire.

Si un mineur voyage avec un parent dont il ne porte pas le nom de famille, il est vivement recommandé de pouvoir prouver la filiation (https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15392) ou de présenter une autorisation de sortie du territoire (formulaire Cerfa n° 15646-01) signée par l’autre parent, accompagnée d’une copie de sa pièce d’identité. Cette autorisation n’exempte pas des autres formalités spécifiques qui peuvent être exigées pour l’entrée des mineurs dans certains pays.

Visa

À compter du 15 Août 2023, les citoyens français sont exemptés de visa d’entrée au Vietnam qui pourront voyager jusqu’à 45 jours sans visa (jours d’entrée et de sortie inclus). Il permet de multiples entrées sur le territoire vietnamien au cours de cette période.

Vous devrez néanmoins être en mesure de présenter au bureau des douanes à votre arrivée, les documents suivants :

• Un document officiel sur lequel est indiqué votre date de sortie du pays (justificatif de votre vol retour ou billet d’avion).

Géographie

Le Vietnam est un pays situé en Asie du Sud-Est, bordé par la mer de Chine méridionale à l’est, la Chine au nord, le Laos au nord-ouest et le Cambodge au sud-ouest. Il s’étend sur environ 1 650 kilomètres du nord au sud et couvre une superficie totale d’environ 331 000 kilomètres carrés. La géographie du Vietnam est extrêmement variée, avec des montagnes, des plaines côtières, des plateaux et des deltas fertiles.

Les principales régions géographiques du Vietnam

1. Le Nord du Vietnam

Le nord du Vietnam est dominé par des montagnes et des collines, notamment la cordillère annamitique, une chaîne montagneuse qui s’étend le long de la frontière avec le Laos et la Chine. Le point culminant du pays, le Fansipan (3 143 mètres), se trouve dans cette région, à proximité de la ville de Sa Pa. Les montagnes du nord abritent de nombreuses minorités ethniques et sont riches en biodiversité.

Le delta du fleuve Rouge est une région fertile et densément peuplée qui entoure la capitale, Hanoï. Ce delta, formé par le fleuve Rouge et ses affluents, est une zone agricole clé, produisant du riz, des fruits et d’autres cultures. Le climat y est subtropical avec des hivers plus frais et des étés chauds et humides.

2. Le Centre du Vietnam

La région centrale du Vietnam est caractérisée par des montagnes et des plateaux, ainsi que par une étroite plaine côtière le long de la mer de Chine méridionale. Les montagnes de la cordillère annamitique descendent souvent abruptement vers la mer, créant des paysages spectaculaires. Les villes importantes comme Hué et Da Nang se trouvent dans cette région.

Le centre est fréquemment exposé aux typhons et aux inondations en raison de sa géographie côtière. Il s’agit également d’une région culturellement riche, avec l’ancienne capitale impériale de Hué, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

3. Le Sud du Vietnam

Le sud du Vietnam est dominé par le delta du Mékong, une vaste plaine alluviale très fertile. Le Mékong, l’un des plus longs fleuves d’Asie, traverse plusieurs pays avant de se jeter dans la mer de Chine méridionale au sud du Vietnam. Ce delta est un véritable grenier à riz, produisant une grande partie du riz consommé dans le pays, ainsi que des fruits tropicaux et des poissons.

Le sud abrite également Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saïgon), la plus grande ville du pays et son centre économique. La région possède un climat tropical chaud toute l’année, avec une saison sèche et une saison des pluies bien distinctes.

Relief et ressources naturelles

Le relief du Vietnam varie considérablement entre les montagnes escarpées, les hauts plateaux et les vastes plaines. Les montagnes, qui couvrent environ les trois quarts du territoire, sont surtout situées dans le nord et le centre du pays. Les plaines côtières et les deltas du fleuve Rouge et du Mékong sont des zones agricoles d’une importance cruciale pour l’économie.

La géographie du Vietnam, avec sa diversité de reliefs et de climats, joue un rôle clé dans la culture et l’économie du pays. Des montagnes du nord aux plaines fertiles du sud, en passant par les côtes déchirées du centre, chaque région contribue à la richesse naturelle et humaine de cette nation d’Asie du Sud-Est.

CLIMAT

Le climat du Vietnam est influencé par sa géographie variée et sa position entre les tropiques et la zone subtropicale, ce qui entraîne des différences marquées selon les régions. Le pays se divise en trois grandes zones climatiques : le Nord, le Centre et le Sud, chacune avec des caractéristiques distinctes en termes de températures, de précipitations et de saisons.

1. Le climat du Nord du Vietnam

Le nord du Vietnam, qui comprend des villes comme Hanoï, Ha Long et la région montagneuse de Sa Pa, est caractérisé par un climat subtropical humide. Le nord connaît quatre saisons bien distinctes : un été chaud et humide, un hiver frais, et des saisons intermédiaires, le printemps et l’automne.

• L’été (de mai à août) : Les températures varient entre 25 et 35 °C, avec un taux d’humidité élevé. Cette période est marquée par des pluies abondantes, notamment en juillet et août.
• L’hiver (de novembre à février) : Les températures peuvent descendre jusqu’à 10 °C, surtout dans les régions montagneuses, où les températures chutent parfois en dessous de zéro, provoquant des gelées et même des chutes de neige occasionnelles.
• Printemps et automne : Ces saisons (mars-avril et septembre-octobre) sont plus tempérées, avec des températures agréables, moins d’humidité et des précipitations modérées, rendant ces périodes idéales pour visiter la région.

2. Le climat du Centre du Vietnam

Le centre du Vietnam, qui englobe les villes de Hué, Da Nang et Hoi An, connaît un climat tropical influencé par les vents de mousson et la proximité des montagnes. Cette région est souvent sujette aux typhons et aux fortes pluies, surtout pendant la deuxième moitié de l’année.

• Saison sèche (de janvier à août) : La région centrale bénéficie d’un climat chaud et relativement sec pendant cette période, notamment entre février et mai, avec des températures autour de 25 à 35 °C. Cependant, les mois d’été (juin à août) peuvent être très chauds, avec des températures dépassant souvent 35 °C dans certaines zones.
• Saison des pluies (de septembre à décembre) : La côte centrale est particulièrement vulnérable aux typhons et aux fortes précipitations pendant cette période. Les villes côtières comme Hoi An et Hué peuvent subir des inondations en raison des tempêtes tropicales qui balaient la région.

3. Le climat du Sud du Vietnam

Le sud du Vietnam, qui comprend Hô Chi Minh-Ville, le delta du Mékong et les plages tropicales comme Phu Quoc, a un climat tropical avec deux saisons distinctes : une saison sèche et une saison des pluies.

• Saison sèche (de novembre à avril) : Pendant cette période, le sud du Vietnam bénéficie d’un temps chaud et ensoleillé, avec des températures variant de 25 à 35 °C. Les mois de décembre à février sont particulièrement agréables, avec une chaleur modérée et moins d’humidité, ce qui en fait la meilleure période pour visiter.
• Saison des pluies (de mai à octobre) : La saison des pluies est marquée par des averses fréquentes, souvent intenses mais de courte durée, en particulier dans l’après-midi. Les températures restent élevées (environ 30-35 °C), mais l’humidité atteint des niveaux élevés, surtout en juillet et août. Cependant, les inondations sont moins fréquentes qu’au centre du pays.

4. Les montagnes et hauts plateaux du Vietnam

Les montagnes et les hauts plateaux, comme ceux situés à Dalat dans le centre-sud, ou à Sa Pa dans le nord, connaissent un climat particulier en raison de leur altitude élevée.

• Dalat (à environ 1 500 mètres d’altitude) possède un climat tempéré avec des températures agréables toute l’année, oscillant entre 15 et 24 °C. La région est souvent appelée « la ville de l’éternel printemps » en raison de son climat doux et de ses paysages verdoyants.
• Sa Pa (dans le nord, à une altitude similaire) connaît des températures plus fraîches, en particulier en hiver, où le mercure peut chuter à des niveaux très bas, parfois sous 0 °C. En été, les températures sont plus douces, généralement autour de 20 à 25 °C.

5. Les typhons et moussons

Le Vietnam, en particulier le centre et le nord, est régulièrement exposé aux typhons qui se forment dans la mer de Chine méridionale. Ces tempêtes tropicales surviennent principalement entre septembre et décembre, provoquant des inondations et des vents violents, surtout le long des côtes. Les régions montagneuses peuvent également subir des glissements de terrain à cause des pluies torrentielles.

Conclusion

Le climat du Vietnam est divers et influencé par une combinaison de facteurs géographiques, notamment l’altitude, la latitude et la proximité de la mer. Le nord connaît des variations saisonnières plus marquées avec des hivers frais et des étés chauds, tandis que le centre est exposé aux tempêtes tropicales et le sud jouit d’un climat tropical chaud tout au long de l’année. Ces différences régionales offrent une variété de paysages et d’expériences climatiques, qui font du Vietnam une destination unique à visiter à différentes périodes de l’année.

FAUNE ET FLORE

Le Vietnam possède une biodiversité exceptionnelle, abritant une grande variété de flore et de faune grâce à son climat tropical et à ses écosystèmes diversifiés. La flore comprend des forêts tropicales denses, des mangroves côtières et des forêts de pins dans les montagnes. Les forêts humides abritent des espèces d’arbres comme les dipterocarpes, ainsi que des plantes rares comme les orchidées.

Côté faune, le Vietnam est le refuge de nombreux animaux, notamment des primates tels que le gibbon et le douc à pattes rouges, des carnivores comme le tigre d’Indochine et le rare saola. Les mangroves et les zones humides du delta du Mékong sont des habitats essentiels pour les oiseaux migrateurs et la faune marine. Cependant, cette riche biodiversité est menacée par la déforestation et le changement climatique.

Fêtes et TRADITIONS

Le Vietnam est riche en traditions, issues d’une longue histoire influencée par le confucianisme, le bouddhisme, le taoïsme, ainsi que des pratiques ancestrales et familiales. Voici quelques-unes des traditions les plus importantes du pays :

1. Le culte des ancêtres

Le culte des ancêtres est une des traditions les plus respectées au Vietnam. Les Vietnamiens croient que les âmes des défunts continuent de protéger leurs descendants. Chaque famille possède un autel pour honorer ses ancêtres, où elle dépose des offrandes (nourriture, encens, etc.), surtout lors des jours importants comme les anniversaires de décès et les fêtes religieuses.

2. Le Tết (Nouvel An lunaire)

Le Tết Nguyên Đán, ou Nouvel An lunaire, est la fête la plus importante au Vietnam. Il marque le début du printemps et est l’occasion de réunir les familles, de rendre hommage aux ancêtres et de célébrer avec des festins. Les maisons sont décorées avec des branches de pêchers ou des kumquats, symboles de prospérité, et des enveloppes rouges contenant de l’argent (Lì xì) sont offertes aux enfants et aux aînés.

3. La fête des lanternes à Hoi An

À Hoi An, chaque mois lors de la pleine lune, la fête des lanternes est célébrée. Les rues s’illuminent de lanternes colorées, et des bougies sont flottées sur la rivière en guise de prières pour la chance et la paix.

4. Les mariages traditionnels

Les mariages vietnamiens suivent des rites ancestraux. Le rituel comprend la cérémonie de demande en mariage, la présentation des cadeaux (notamment des fruits, du thé et des gâteaux), et la bénédiction des ancêtres. Les mariés s’habillent souvent en tenues traditionnelles (ao dai) pour la cérémonie.

5. Les fêtes religieuses bouddhistes

Le bouddhisme étant une des religions principales du Vietnam, de nombreuses fêtes religieuses sont célébrées, comme le Vesak (la naissance de Bouddha). Les pagodes sont des lieux de prière importants, où les Vietnamiens viennent offrir des offrandes et demander la protection divine.

6. Le respect des aînés

Le respect des aînés est une valeur fondamentale dans la culture vietnamienne. Les enfants et les plus jeunes doivent montrer une grande déférence envers leurs parents, grands-parents et enseignants. Cela se reflète dans les gestes de salutation, les repas de famille, et les soins apportés aux personnes âgées.

7. Les marchés flottants

Dans le sud du Vietnam, notamment dans le delta du Mékong, les marchés flottants sont une tradition unique. Les habitants échangent des produits frais et locaux directement depuis leurs bateaux sur les rivières et canaux. C’est un mode de commerce qui a traversé les siècles.

8. L’importance de la famille

La famille est au cœur de la société vietnamienne. La solidarité familiale et les réunions sont cruciales, surtout pendant les grandes fêtes. Les décisions importantes sont souvent prises en consultation avec les membres de la famille, et plusieurs générations vivent souvent sous le même toit.

Ces traditions, enracinées dans l’histoire et les croyances du Vietnam, permettent de mieux comprendre l’identité culturelle du pays, qui valorise à la fois les liens familiaux, le respect des aînés et les rites spirituels.

ARTISANAT

L’artisanat vietnamien est une part essentielle de la culture et de l’identité du pays, reflétant un savoir-faire millénaire et une tradition de créativité. Chaque région du Vietnam possède ses spécialités, perpétuées par des générations d’artisans qui utilisent des techniques ancestrales et des matériaux locaux.

Parmi les objets les plus emblématiques, on retrouve le nón lá, le chapeau conique traditionnel tressé à la main à partir de feuilles de palmier et de bambou. Utilisé à la fois pour se protéger du soleil et de la pluie, il est le symbole de la vie rurale vietnamienne. La soie de Van Phuc, tissée dans un village près de Hanoï, est reconnue pour sa qualité exceptionnelle et est utilisée pour fabriquer des vêtements traditionnels comme l’ao dai.

Le bambou, matériau omniprésent, est utilisé pour le tissage de paniers, de meubles, et d’objets décoratifs. Les artisans de villages comme Phu Vinh créent des pièces uniques à partir de cette ressource naturelle. La céramique de Bat Trang, quant à elle, est réputée pour sa finesse et sa qualité, avec des motifs inspirés de la nature et des traditions locales.

L’art de la laque est également très prisé, avec des techniques complexes comme l’incrustation de nacre ou d’œufs, créant des œuvres à la brillance incomparable. Enfin, les lanternes en soie de Hoi An, fabriquées à la main, illuminent les rues et les maisons, symbolisant la prospérité et la chance.

Cet artisanat diversifié reflète non seulement l’héritage culturel du Vietnam, mais aussi le lien profond entre les Vietnamiens et leur environnement naturel. Il représente une part vivante de l’histoire du pays, à la fois fonctionnelle et esthétique.

GASTRONOMIE

La gastronomie vietnamienne est réputée pour sa fraîcheur, son équilibre et la diversité de ses saveurs. Elle se distingue par l’utilisation abondante d’herbes aromatiques, d’épices et de produits frais, ainsi que par un mélange subtil de sucré, salé, acide et amer, créant une harmonie dans chaque plat.

Le pho, la soupe emblématique du Vietnam, est l’un des plats les plus célèbres. Ce bouillon parfumé, servi avec des nouilles de riz, de la viande (généralement du bœuf ou du poulet), des herbes fraîches et des condiments, est consommé à toute heure de la journée. Autre spécialité incontournable, le bánh mì, un sandwich qui associe une baguette croustillante à des viandes marinées, des légumes croquants et des sauces, témoigne de l’influence coloniale française dans la cuisine locale.

Les rouleaux de printemps (gỏi cuốn), faits de crevettes, de porc, de vermicelles de riz et d’herbes enroulés dans une galette de riz translucide, illustrent la légèreté et la fraîcheur caractéristiques de la cuisine vietnamienne. En version frite, les nems (ou chả giò) sont aussi très populaires, souvent accompagnés de sauce nuoc-mâm, un condiment fermenté à base de poisson qui est l’un des piliers de la gastronomie vietnamienne.

Le sud du pays est connu pour ses plats plus sucrés et plus épicés, tandis que le nord privilégie des saveurs plus délicates et raffinées. Le centre, notamment autour de Hué, propose une cuisine plus élaborée, autrefois réservée à la cour impériale.

Avec une riche variété de plats de rue, de soupes, de grillades et de plats végétariens, la cuisine vietnamienne offre une expérience culinaire unique, marquée par une attention constante à la fraîcheur et à l’équilibre des saveurs.