Le Vietnam : une destination incontournable en Asie du Sud-Est
Le Vietnam, une terre aux mille visages, est une destination incontournable pour les amateurs de voyages, les passionnés d’histoire et les amoureux de la nature. Situé en Asie du Sud-Est, ce pays en forme de dragon est bordé par la mer de Chine méridionale et partage ses frontières avec le Laos, le Cambodge et la Chine. Ce pays enchanteur offre une diversité incroyable de paysages, une culture millénaire fascinante et une gastronomie réputée dans le monde entier.
Le patrimoine naturel du Vietnam : Un trésor naturel préservé
Le Vietnam est un véritable joyau naturel, où des paysages époustouflants se déploient à travers tout le pays. Du nord au sud, la diversité de ses sites naturels est impressionnante. La baie d’Halong, avec ses îlots calcaires émergeant des eaux émeraude, est une merveille à couper le souffle, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Plus au nord, les rizières en terrasses offrent un spectacle unique, parfait pour les amateurs de randonnée.
Le Vietnam abrite de nombreux parcs nationaux et réserves, véritables sanctuaires pour la biodiversité. Le parc national de Phong Nha-Ke Bang , lui aussi inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses grottes et formations karstiques spectaculaires, tandis que le parc national de Ba Be, avec son immense lac, offre des paysages sereins propices à la randonnée et au kayak. Le parc national de Cat Ba, sur l’île du même nom, protège des forêts luxuriantes et des espèces rares comme le langur à tête dorée.
Les réserves naturelles, telles que celle de Pu Luong, sont parfaites pour découvrir des écosystèmes préservés, avec des rizières en terrasses et une faune exceptionnelle. Ces parcs et réserves permettent aux voyageurs de se reconnecter avec la nature, tout en préservant l’incroyable diversité écologique du Vietnam.
Le delta du Mékong, surnommé le « grenier à riz » du Vietnam, est une vaste région fertile où le fleuve Mékong se divise en un réseau complexe de rivières, de canaux et de rizières. La vie y est étroitement liée à l’eau : les villages flottants, les marchés colorés et les fermes piscicoles donnent à cette région une atmosphère unique et authentique.
Chaque recoin du Vietnam invite à l’évasion et au rêve, avec une nature préservée qui en fait l’une des plus belles destinations d’Asie du Sud-Est.
Le Patrimoine architectural du Vietnam : un héritage riche et varié
L’architecture traditionnelle du Vietnam est profondément marquée par les croyances bouddhistes, taoïstes et confucéennes. On retrouve cette influence spirituelle dans la construction de pagodes et de temples, omniprésents dans tout le pays.
L’une des plus anciennes et des plus célèbres est la pagode au pilier unique à Hanoï, un chef-d’œuvre architectural construit au XIe siècle. Autre exemple marquant : la pagode de Thien Mu à Hué, une tour octogonale haute de 21 mètres, offrant une vue imprenable sur la rivière des Parfums.
Les maisons communales (đình) sont également des exemples emblématiques de l’architecture vietnamienne traditionnelle. Utilisées pour les cérémonies, les rassemblements villageois et les cultes des esprits tutélaires, ces constructions sont souvent constituées de vastes salles ouvertes, avec des toits en pente décorés de fresques représentant des motifs célestes.
La Chine a exercé une influence majeure sur l’architecture vietnamienne durant plus d’un millénaire de domination. De nombreuses pagodes et temples adoptent les styles de construction chinois, notamment les toits à double courbure, les pavillons ornés et les bassins
Au centre du pays, la ville impériale de Hué et la vieille ville de Hoi An témoignent du riche passé historique du Vietnam, avec leurs monuments bien préservés et leur ambiance traditionnelle.
Le Vietnam : une culture et une histoire fascinantes
Le Vietnam possède une histoire millénaire, façonnées par des millénaires de traditions et d’influences extérieures chinoises, françaises et américaines. La diversité culturelle est omniprésente, avec des minorités ethniques qui préservent encore leurs traditions ancestrales. Le pays regorge de pagodes, de temples et de vestiges témoignant de son passé.
Berceau du bouddhisme, le pays est parsemé de pagodes anciennes et de temples majestueux, comme le temple de la Littérature à Hanoï, dédié à Confucius. Son histoire, marquée par des dynasties impériales, des guerres et des périodes de colonisation, a laissé des monuments emblématiques comme la Cité impériale de Hué. Parmi les incontournables, on retrouve également le mausolée de Hô Chi Minh à Hanoï, capitale du pays, et les tunnels de Cu Chi, vestiges de la guerre du Vietnam.
Les traditions vietnamiennes se retrouvent dans les fêtes, l’artisanat et la cuisine, avec des influences chinoises, françaises et cham. Cette mosaïque culturelle, profondément enracinée dans l’âme du pays, fait du Vietnam une destination captivante, où passé et présent se mêlent harmonieusement.
Une cuisine savoureuse et variée
N’oublions pas de parler de la gastronomie, car c’est un autre attrait majeur du pays. Pour les amateurs de cuisine asiatique, le Vietnam est un véritable paradis ! Réputée pour sa fraîcheur et sa variété, elle est souvent décrite comme l’une des meilleures d’Asie. Chaque plat est un feu d’artifice de saveurs. Pourtant simple et légère, cette cuisine, très variée, est un vrai bonheur pour les papilles les plus délicates. Chaque région du Vietnam propose des spécialités uniques. Les marchés locaux sont une véritable invitation à la découverte culinaire, où les voyageurs peuvent goûter des plats authentiques et épicés.
La cuisine de rue vietnamienne est une véritable institution, réputée pour sa diversité et ses saveurs authentiques. À chaque coin de rue, les étals colorés proposent des plats frais et parfumés, cuisinés sous vos yeux. La cuisine de rue au Vietnam, abordable et délicieuse, est une expérience sensorielle qui permet de découvrir l’âme culinaire du pays.
Un accueil chaleureux
Les Vietnamiens sont réputés pour leur hospitalité et leur sourire chaleureux. Que vous visitiez les grandes villes animées comme Hanoï et Ho Chi Minh-Ville, ou que vous vous aventuriez dans des villages isolés, vous serez accueillis avec bienveillance. Le tourisme au Vietnam s’est beaucoup développé ces dernières années, mais il est encore possible de trouver des endroits hors des sentiers battus où l’authenticité prime.
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Devise
La monnaie officielle du Vietnam est le đồng vietnamien (VND). Le symbole utilisé est « ₫ », et les billets sont émis en coupures allant de 1 000 ₫ à 500 000 ₫.
Taux de change
Le taux de change fluctue, mais pour donner une idée approximative :
- 1 euro (EUR) = environ 25 000 à 26 000 VND
- 1 dollar américain (USD) = environ 23 000 à 24 000 VND
Les taux peuvent varier en fonction des marchés financiers et des lieux de change.
change
Où changer de l’argent ?
- Aéroports et banques : Ces endroits offrent des taux de change fiables, mais les banques peuvent appliquer des frais de service.
- Bureaux de change : Ils sont largement disponibles dans les grandes villes comme Hanoï ou Ho Chi Minh-Ville et offrent souvent des taux plus compétitifs.
- Hôtels et boutiques : Ils peuvent également proposer des services de change, mais les taux sont généralement moins avantageux.
Les distributeurs automatiques (ATM) sont répandus dans les villes et permettent de retirer des VND directement à partir de cartes internationales.
Les paiements par carte bancaire sont bien la plupart du temps acceptés dans les lieux touristiques (attention aux commissions) mais dans les petites boutiques, les marchés et les petites villes rurales, les paiements se font principalement en espèce.
Conseils :
- Les dollars américains et euros sont souvent acceptés dans les zones touristiques, mais les transactions locales se font principalement en VND.
- Il est conseillé de toujours avoir des petites coupures en VND pour les achats de rue, les marchés ou les taxis.
Internet
Le Vietnam dispose d’une bonne infrastructure en matière de connexion Internet, avec un accès Wi-Fi largement disponible, surtout dans les zones urbaines et touristiques.
Accès Wi-Fi
- Hôtels et auberges : La plupart des hôtels, même les plus modestes, offrent un accès Wi-Fi gratuit à leurs clients. Le débit varie, mais il est généralement suffisant pour la navigation, les e-mails, et les appels vidéo.
- Cafés et restaurants : Les cafés, restaurants, et bars offrent souvent une connexion Wi-Fi gratuite, en particulier dans les grandes villes comme Hanoï, Ho Chi Minh-Ville, et Da Nang. Certains lieux fournissent le mot de passe sur demande.
- Espaces publics : Dans certaines villes, il existe des zones avec un Wi-Fi gratuit, notamment autour des centres commerciaux, aéroports et gares.
Connexion mobile
Pour une connexion Internet plus stable lors de vos déplacements, vous pouvez acheter une carte SIM locale. Les principaux opérateurs télécoms vietnamiens, tels que Viettel, Mobifone et Vinaphone, proposent des forfaits data abordables avec une bonne couverture 4G. Une carte SIM avec Internet peut être obtenue facilement dans les aéroports, magasins ou kiosques de télécommunication.
Conseils :
- Les zones rurales et montagneuses peuvent avoir une couverture Internet plus faible.
- Les connexions Wi-Fi dans les grandes villes sont généralement rapides, mais pendant les heures de pointe, la vitesse peut diminuer.
Dans l’ensemble, vous aurez peu de difficultés à rester connecté au Vietnam grâce à l’abondance des options d’accès à Internet.
Téléphone
Pour passer des appels au Vietnam depuis un téléphone français, voici les étapes à suivre :
1. Ajouter l’indicatif international du Vietnam :
- Le Vietnam utilise l’indicatif international +84.
- Lorsque vous appelez un numéro au Vietnam depuis la France, vous devez composer +84 suivi du numéro de téléphone vietnamien sans le premier zéro. Par exemple, si le numéro local commence par 0123 456 789, vous devez composer +84 123 456 789.
2. Utiliser votre téléphone français au Vietnam :
- Itinérance internationale (Roaming) : Vous pouvez utiliser votre téléphone français au Vietnam si vous avez activé l’option d’itinérance auprès de votre opérateur. Cependant, les tarifs de roaming peuvent être élevés, surtout pour les appels internationaux et les données mobiles. Il est recommandé de vérifier les coûts de roaming avec votre opérateur avant de voyager.
- Forfaits internationaux : Certains opérateurs français proposent des forfaits ou options pour l’étranger, incluant des appels et des données à des tarifs réduits. Souscrire à un tel forfait avant votre départ peut réduire les coûts.
3. Utiliser une carte SIM vietnamienne :
- Pour éviter les frais de roaming, vous pouvez acheter une carte SIM locale dès votre arrivée au Vietnam. Les principaux opérateurs téléphoniques au Vietnam sont Viettel, Vinaphone, et Mobifone.
- Ces cartes SIM prépayées sont faciles à trouver dans les aéroports, les magasins et les épiceries. Vous pouvez les recharger selon vos besoins pour bénéficier de tarifs locaux pour les appels, SMS et données mobiles.
- Assurez-vous que votre téléphone est débloqué pour pouvoir utiliser une carte SIM vietnamienne.
4. Appels via des applications VoIP (Appels internet) :
- Si vous avez accès à une connexion Wi-Fi ou à des données mobiles, vous pouvez utiliser des applications de VoIP comme WhatsApp, Skype, Viber ou Messenger pour passer des appels gratuitement ou à faible coût.
- Ces applications sont pratiques pour les appels internationaux, surtout si la personne que vous appelez utilise la même application.
5. Numéros d’urgence au Vietnam :
- Police : 113
- Pompiers : 114
- Ambulance : 115
Exemple d’appel :
- Si vous appelez un numéro de téléphone mobile vietnamien (09 1234 5678) depuis la France, vous devez composer : +84 9 1234 5678.
En résumé, pour appeler un numéro vietnamien depuis la France, vous devez composer l’indicatif international +84, suivi du numéro de téléphone sans le premier zéro. Si vous prévoyez de rester longtemps au Vietnam, il peut être plus économique d’acheter une carte SIM locale ou d’utiliser des applications VoIP pour passer des appels.
Décalage horaire
Le décalage horaire avec le Vietnam dépend de votre fuseau horaire. Le Vietnam est situé dans le fuseau horaire GMT+7 (Indochina Time – ICT).
- Par rapport à Paris (France – GMT+1) :
- En hiver (heure d’hiver) : +6 heures
- En été (heure d’été) : +5 heures
Lorsqu’il est midi à Paris, il est 17h00 à Hanoi (ou 18h00 si heure d’hiver en France).
Le Vietnam ne pratique pas le changement d’heure, donc le décalage reste constant tout au long de l’année.
Durée du vol
Le temps de vol direct entre Paris et Hanoï est en moyenne de 11 heures.
Electricité
Pour voyager au Vietnam, voici ce qu’il faut savoir concernant les prises électriques :
Types de prises électriques
Le Vietnam utilise principalement les prises de type A, C et D :
- Type A : Deux broches plates parallèles (comme aux États-Unis).
- Type C : Deux broches rondes (comme en Europe).
- Type D : Trois broches rondes (moins courant, utilisé dans certaines zones).
Tension et fréquence
- Tension : 220 V
- Fréquence : 50 Hz
Adaptateur nécessaire ?
- Si vous voyagez depuis la France (ou l’Europe), vous n’aurez généralement pas besoin d’adaptateur pour la plupart des prises de type C.
Certains hôtels et établissements touristiques au Vietnam offrent des prises universelles, mais il est recommandé d’emporter un adaptateur international pour être sûr de pouvoir brancher vos appareils partout.
Numéros utiles
Géographie
Le Vietnam est un pays situé en Asie du Sud-Est, bordé par la mer de Chine méridionale à l’est, la Chine au nord, le Laos au nord-ouest et le Cambodge au sud-ouest. Il s’étend sur environ 1 650 kilomètres du nord au sud et couvre une superficie totale d’environ 331 000 kilomètres carrés. La géographie du Vietnam est extrêmement variée, avec des montagnes, des plaines côtières, des plateaux et des deltas fertiles.
Les principales régions géographiques du Vietnam
1. Le Nord du Vietnam
Le nord du Vietnam est dominé par des montagnes et des collines, notamment la cordillère annamitique, une chaîne montagneuse qui s’étend le long de la frontière avec le Laos et la Chine. Le point culminant du pays, le Fansipan (3 143 mètres), se trouve dans cette région, à proximité de la ville de Sa Pa. Les montagnes du nord abritent de nombreuses minorités ethniques et sont riches en biodiversité.
Le delta du fleuve Rouge est une région fertile et densément peuplée qui entoure la capitale, Hanoï. Ce delta, formé par le fleuve Rouge et ses affluents, est une zone agricole clé, produisant du riz, des fruits et d’autres cultures. Le climat y est subtropical avec des hivers plus frais et des étés chauds et humides.
2. Le Centre du Vietnam
La région centrale du Vietnam est caractérisée par des montagnes et des plateaux, ainsi que par une étroite plaine côtière le long de la mer de Chine méridionale. Les montagnes de la cordillère annamitique descendent souvent abruptement vers la mer, créant des paysages spectaculaires. Les villes importantes comme Hué et Da Nang se trouvent dans cette région.
Le centre est fréquemment exposé aux typhons et aux inondations en raison de sa géographie côtière. Il s’agit également d’une région culturellement riche, avec l’ancienne capitale impériale de Hué, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
3. Le Sud du Vietnam
Le sud du Vietnam est dominé par le delta du Mékong, une vaste plaine alluviale très fertile. Le Mékong, l’un des plus longs fleuves d’Asie, traverse plusieurs pays avant de se jeter dans la mer de Chine méridionale au sud du Vietnam. Ce delta est un véritable grenier à riz, produisant une grande partie du riz consommé dans le pays, ainsi que des fruits tropicaux et des poissons.
Le sud abrite également Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saïgon), la plus grande ville du pays et son centre économique. La région possède un climat tropical chaud toute l’année, avec une saison sèche et une saison des pluies bien distinctes.
Relief et ressources naturelles
Le relief du Vietnam varie considérablement entre les montagnes escarpées, les hauts plateaux et les vastes plaines. Les montagnes, qui couvrent environ les trois quarts du territoire, sont surtout situées dans le nord et le centre du pays. Les plaines côtières et les deltas du fleuve Rouge et du Mékong sont des zones agricoles d’une importance cruciale pour l’économie.
La géographie du Vietnam, avec sa diversité de reliefs et de climats, joue un rôle clé dans la culture et l’économie du pays. Des montagnes du nord aux plaines fertiles du sud, en passant par les côtes déchirées du centre, chaque région contribue à la richesse naturelle et humaine de cette nation d’Asie du Sud-Est.
CLIMAT
Le climat du Vietnam est influencé par sa géographie variée et sa position entre les tropiques et la zone subtropicale, ce qui entraîne des différences marquées selon les régions. Le pays se divise en trois grandes zones climatiques : le Nord, le Centre et le Sud, chacune avec des caractéristiques distinctes en termes de températures, de précipitations et de saisons.
1. Le climat du Nord du Vietnam
Le nord du Vietnam, qui comprend des villes comme Hanoï, Ha Long et la région montagneuse de Sa Pa, est caractérisé par un climat subtropical humide. Le nord connaît quatre saisons bien distinctes : un été chaud et humide, un hiver frais, et des saisons intermédiaires, le printemps et l’automne.
- L’été (de mai à août) : Les températures varient entre 25 et 35 °C, avec un taux d’humidité élevé. Cette période est marquée par des pluies abondantes, notamment en juillet et août.
- L’hiver (de novembre à février) : Les températures peuvent descendre jusqu’à 10 °C, surtout dans les régions montagneuses, où les températures chutent parfois en dessous de zéro, provoquant des gelées et même des chutes de neige occasionnelles.
- Printemps et automne : Ces saisons (mars-avril et septembre-octobre) sont plus tempérées, avec des températures agréables, moins d’humidité et des précipitations modérées, rendant ces périodes idéales pour visiter la région.
2. Le climat du Centre du Vietnam
Le centre du Vietnam, qui englobe les villes de Hué, Da Nang et Hoi An, connaît un climat tropical influencé par les vents de mousson et la proximité des montagnes. Cette région est souvent sujette aux typhons et aux fortes pluies, surtout pendant la deuxième moitié de l’année.
- Saison sèche (de janvier à août) : La région centrale bénéficie d’un climat chaud et relativement sec pendant cette période, notamment entre février et mai, avec des températures autour de 25 à 35 °C. Cependant, les mois d’été (juin à août) peuvent être très chauds, avec des températures dépassant souvent 35 °C dans certaines zones.
- Saison des pluies (de septembre à décembre) : La côte centrale est particulièrement vulnérable aux typhons et aux fortes précipitations pendant cette période. Les villes côtières comme Hoi An et Hué peuvent subir des inondations en raison des tempêtes tropicales qui balaient la région.
3. Le climat du Sud du Vietnam
Le sud du Vietnam, qui comprend Hô Chi Minh-Ville, le delta du Mékong et les plages tropicales comme Phu Quoc, a un climat tropical avec deux saisons distinctes : une saison sèche et une saison des pluies.
- Saison sèche (de novembre à avril) : Pendant cette période, le sud du Vietnam bénéficie d’un temps chaud et ensoleillé, avec des températures variant de 25 à 35 °C. Les mois de décembre à février sont particulièrement agréables, avec une chaleur modérée et moins d’humidité, ce qui en fait la meilleure période pour visiter.
- Saison des pluies (de mai à octobre) : La saison des pluies est marquée par des averses fréquentes, souvent intenses mais de courte durée, en particulier dans l’après-midi. Les températures restent élevées (environ 30-35 °C), mais l’humidité atteint des niveaux élevés, surtout en juillet et août. Cependant, les inondations sont moins fréquentes qu’au centre du pays.
4. Les montagnes et hauts plateaux du Vietnam
Les montagnes et les hauts plateaux, comme ceux situés à Dalat dans le centre-sud, ou à Sa Pa dans le nord, connaissent un climat particulier en raison de leur altitude élevée.
- Dalat (à environ 1 500 mètres d’altitude) possède un climat tempéré avec des températures agréables toute l’année, oscillant entre 15 et 24 °C. La région est souvent appelée « la ville de l’éternel printemps » en raison de son climat doux et de ses paysages verdoyants.
- Sa Pa (dans le nord, à une altitude similaire) connaît des températures plus fraîches, en particulier en hiver, où le mercure peut chuter à des niveaux très bas, parfois sous 0 °C. En été, les températures sont plus douces, généralement autour de 20 à 25 °C.
5. Les typhons et moussons
Le Vietnam, en particulier le centre et le nord, est régulièrement exposé aux typhons qui se forment dans la mer de Chine méridionale. Ces tempêtes tropicales surviennent principalement entre septembre et décembre, provoquant des inondations et des vents violents, surtout le long des côtes. Les régions montagneuses peuvent également subir des glissements de terrain à cause des pluies torrentielles.
Conclusion
Le climat du Vietnam est divers et influencé par une combinaison de facteurs géographiques, notamment l’altitude, la latitude et la proximité de la mer. Le nord connaît des variations saisonnières plus marquées avec des hivers frais et des étés chauds, tandis que le centre est exposé aux tempêtes tropicales et le sud jouit d’un climat tropical chaud tout au long de l’année. Ces différences régionales offrent une variété de paysages et d’expériences climatiques, qui font du Vietnam une destination unique à visiter à différentes périodes de l’année.
FAUNE ET FLORE
Le Vietnam possède une biodiversité exceptionnelle, abritant une grande variété de flore et de faune grâce à son climat tropical et à ses écosystèmes diversifiés. La flore comprend des forêts tropicales denses, des mangroves côtières et des forêts de pins dans les montagnes. Les forêts humides abritent des espèces d’arbres comme les dipterocarpes, ainsi que des plantes rares comme les orchidées.
Côté faune, le Vietnam est le refuge de nombreux animaux, notamment des primates tels que le gibbon et le douc à pattes rouges, des carnivores comme le tigre d’Indochine et le rare saola. Les mangroves et les zones humides du delta du Mékong sont des habitats essentiels pour les oiseaux migrateurs et la faune marine. Cependant, cette riche biodiversité est menacée par la déforestation et le changement climatique.
Fêtes et TRADITIONS
Le Vietnam est riche en traditions, issues d’une longue histoire influencée par le confucianisme, le bouddhisme, le taoïsme, ainsi que des pratiques ancestrales et familiales. Voici quelques-unes des traditions les plus importantes du pays :
1. Le culte des ancêtres
Le culte des ancêtres est une des traditions les plus respectées au Vietnam. Les Vietnamiens croient que les âmes des défunts continuent de protéger leurs descendants. Chaque famille possède un autel pour honorer ses ancêtres, où elle dépose des offrandes (nourriture, encens, etc.), surtout lors des jours importants comme les anniversaires de décès et les fêtes religieuses.
2. Le Tết (Nouvel An lunaire)
Le Tết Nguyên Đán, ou Nouvel An lunaire, est la fête la plus importante au Vietnam. Il marque le début du printemps et est l’occasion de réunir les familles, de rendre hommage aux ancêtres et de célébrer avec des festins. Les maisons sont décorées avec des branches de pêchers ou des kumquats, symboles de prospérité, et des enveloppes rouges contenant de l’argent (Lì xì) sont offertes aux enfants et aux aînés.
3. La fête des lanternes à Hoi An
À Hoi An, chaque mois lors de la pleine lune, la fête des lanternes est célébrée. Les rues s’illuminent de lanternes colorées, et des bougies sont flottées sur la rivière en guise de prières pour la chance et la paix.
4. Les mariages traditionnels
Les mariages vietnamiens suivent des rites ancestraux. Le rituel comprend la cérémonie de demande en mariage, la présentation des cadeaux (notamment des fruits, du thé et des gâteaux), et la bénédiction des ancêtres. Les mariés s’habillent souvent en tenues traditionnelles (ao dai) pour la cérémonie.
5. Les fêtes religieuses bouddhistes
Le bouddhisme étant une des religions principales du Vietnam, de nombreuses fêtes religieuses sont célébrées, comme le Vesak (la naissance de Bouddha). Les pagodes sont des lieux de prière importants, où les Vietnamiens viennent offrir des offrandes et demander la protection divine.
6. Le respect des aînés
Le respect des aînés est une valeur fondamentale dans la culture vietnamienne. Les enfants et les plus jeunes doivent montrer une grande déférence envers leurs parents, grands-parents et enseignants. Cela se reflète dans les gestes de salutation, les repas de famille, et les soins apportés aux personnes âgées.
7. Les marchés flottants
Dans le sud du Vietnam, notamment dans le delta du Mékong, les marchés flottants sont une tradition unique. Les habitants échangent des produits frais et locaux directement depuis leurs bateaux sur les rivières et canaux. C’est un mode de commerce qui a traversé les siècles.
8. L’importance de la famille
La famille est au cœur de la société vietnamienne. La solidarité familiale et les réunions sont cruciales, surtout pendant les grandes fêtes. Les décisions importantes sont souvent prises en consultation avec les membres de la famille, et plusieurs générations vivent souvent sous le même toit.
Ces traditions, enracinées dans l’histoire et les croyances du Vietnam, permettent de mieux comprendre l’identité culturelle du pays, qui valorise à la fois les liens familiaux, le respect des aînés et les rites spirituels.
ARTISANAT
L’artisanat vietnamien est une part essentielle de la culture et de l’identité du pays, reflétant un savoir-faire millénaire et une tradition de créativité. Chaque région du Vietnam possède ses spécialités, perpétuées par des générations d’artisans qui utilisent des techniques ancestrales et des matériaux locaux.
Parmi les objets les plus emblématiques, on retrouve le nón lá, le chapeau conique traditionnel tressé à la main à partir de feuilles de palmier et de bambou. Utilisé à la fois pour se protéger du soleil et de la pluie, il est le symbole de la vie rurale vietnamienne. La soie de Van Phuc, tissée dans un village près de Hanoï, est reconnue pour sa qualité exceptionnelle et est utilisée pour fabriquer des vêtements traditionnels comme l’ao dai.
Le bambou, matériau omniprésent, est utilisé pour le tissage de paniers, de meubles, et d’objets décoratifs. Les artisans de villages comme Phu Vinh créent des pièces uniques à partir de cette ressource naturelle. La céramique de Bat Trang, quant à elle, est réputée pour sa finesse et sa qualité, avec des motifs inspirés de la nature et des traditions locales.
L’art de la laque est également très prisé, avec des techniques complexes comme l’incrustation de nacre ou d’œufs, créant des œuvres à la brillance incomparable. Enfin, les lanternes en soie de Hoi An, fabriquées à la main, illuminent les rues et les maisons, symbolisant la prospérité et la chance.
Cet artisanat diversifié reflète non seulement l’héritage culturel du Vietnam, mais aussi le lien profond entre les Vietnamiens et leur environnement naturel. Il représente une part vivante de l’histoire du pays, à la fois fonctionnelle et esthétique.
GASTRONOMIE
La gastronomie vietnamienne est réputée pour sa fraîcheur, son équilibre et la diversité de ses saveurs. Elle se distingue par l’utilisation abondante d’herbes aromatiques, d’épices et de produits frais, ainsi que par un mélange subtil de sucré, salé, acide et amer, créant une harmonie dans chaque plat.
Le pho, la soupe emblématique du Vietnam, est l’un des plats les plus célèbres. Ce bouillon parfumé, servi avec des nouilles de riz, de la viande (généralement du bœuf ou du poulet), des herbes fraîches et des condiments, est consommé à toute heure de la journée. Autre spécialité incontournable, le bánh mì, un sandwich qui associe une baguette croustillante à des viandes marinées, des légumes croquants et des sauces, témoigne de l’influence coloniale française dans la cuisine locale.
Les rouleaux de printemps (gỏi cuốn), faits de crevettes, de porc, de vermicelles de riz et d’herbes enroulés dans une galette de riz translucide, illustrent la légèreté et la fraîcheur caractéristiques de la cuisine vietnamienne. En version frite, les nems (ou chả giò) sont aussi très populaires, souvent accompagnés de sauce nuoc-mâm, un condiment fermenté à base de poisson qui est l’un des piliers de la gastronomie vietnamienne.
Le sud du pays est connu pour ses plats plus sucrés et plus épicés, tandis que le nord privilégie des saveurs plus délicates et raffinées. Le centre, notamment autour de Hué, propose une cuisine plus élaborée, autrefois réservée à la cour impériale.
Avec une riche variété de plats de rue, de soupes, de grillades et de plats végétariens, la cuisine vietnamienne offre une expérience culinaire unique, marquée par une attention constante à la fraîcheur et à l’équilibre des saveurs.
Passeport
Passeport en cours de validité, valable au moins 6 mois après la date du retour, pour les ressortissants français.
Pour les autres nationalités, se renseigner auprès de l’ambassade/consulat.
NB : Si vous prévoyez de voyager avec vos enfants, il est important de savoir que désormais, tous les mineurs, quel que soit leur âge, doivent être titulaires de leur propre passeport. Selon la législation française, un enfant qui voyage avec ses deux parents ou avec l’un d’eux n’a pas besoin de présenter une autorisation de sortie du territoire. Toutefois, ce document est obligatoire (depuis le 15 janvier 2017) si l’enfant voyage sans être accompagné de l’un de ses parents. Dans ce cas, il devra fournir les documents suivants : un passeport (ou une carte d’identité, selon les exigences du pays visité), le formulaire d’autorisation de sortie du territoire signé par l’un des parents ayant l’autorité parentale (disponible sur le site www.service-public.fr), ainsi qu’une copie de la pièce d’identité du parent signataire.
Si un mineur voyage avec un parent dont il ne porte pas le nom de famille, il est vivement recommandé de pouvoir prouver la filiation (https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15392) ou de présenter une autorisation de sortie du territoire (formulaire Cerfa n° 15646-01) signée par l’autre parent, accompagnée d’une copie de sa pièce d’identité. Cette autorisation n’exempte pas des autres formalités spécifiques qui peuvent être exigées pour l’entrée des mineurs dans certains pays.
Visa
À compter du 15 Août 2023, les citoyens français sont exemptés de visa d’entrée au Vietnam qui pourront voyager jusqu’à 45 jours sans visa (jours d’entrée et de sortie inclus). Il permet de multiples entrées sur le territoire vietnamien au cours de cette période.
Vous devrez néanmoins être en mesure de présenter au bureau des douanes à votre arrivée, les documents suivants :
- Un document officiel sur lequel est indiqué votre date de sortie du pays (justificatif de votre vol retour ou billet d’avion).
VaccinS
Afin d’être certain de ne pas avoir déjà reçu des injections pour vos voyages antérieurs, vérifiez votre carnet de santé ou de vaccination. Vérifiez également que vous êtes bien à jour de vos vaccins classiques (Diphtérie, Tétanos, Poliomyélite, Coqueluche, Hépatite B, Méningite, Rougeole, Oreillons, Rubéol) selon les préconisations du calendrier vaccinal.
Vaccins conseillés :
– hépatite A et B
– typhoïde
Plus de renseignements sur le site de l’Institut Pasteur
PALUDISME
La transmission du paludisme au Bénin se fait toute l’année et dans tout le pays. Le paludisme est une maladie grave, il est donc indispensable d’appliquer les mesures de protection classiques contre les moustiques.
Dès la tombée de la nuit et jusqu’au petit matin : port de vêtements à manches longues, utilisation de répulsif, utilisation d’une moustiquaire (imprégnée de préférence) et, éventuellement, d’un diffuseur électrique.
Un traitement médicamenteux antipaludique préventif (chimioprophylaxie), est également préconisé. Consultez votre médecin traitant avant le départ pour une prescription.
Il est à noter que le paludisme est en phase d’éradication dans les pays de la région du Mékong et il n’existe plus de transmission de paludisme en zone urbaine au Vietnam.